Le goût de l'authentique
Pains au levain naturel et viennoiseries pur beurre, façonnés chaque jour avec passion.
Découvrir la carteNos Produits
Pains & Signatures
Des farines de meule et un levain naturel pour une conservation optimale.
Viennoiserie Pur Beurre
Le croustillant d'un feuilletage réalisé dans les règles de l'art.
Pâtisserie Fine
Des créations de saison pour accompagner vos moments de gourmandise.
Snacking Maison
Sandwichs frais et quiches pour votre pause déjeuner.
Notre Savoir-Faire
Chez L'Atelier du Levain, nous croyons que les meilleures choses prennent du temps. C'est pourquoi nous avons fait le choix des fermentations longues et du pétrissage lent.
Chaque nuit, notre équipe d'artisans façonne à la main des produits vivants, respectueux de la tradition boulangère française. Aucun additif, aucun améliorateur : juste de l'eau, du sel, de la farine, et beaucoup de patience.
Nos Engagements
100% Maison
Tout ce qui est dans notre vitrine a été fabriqué dans notre fournil.
Circuits Courts
Nos farines proviennent exclusivement d'un moulin régional situé à moins de 50km.
Respect des Saisons
Nos pâtisseries évoluent au rythme de la nature et des fruits de saison.
Nous rendre visite
Adresse
12 rue des Artisans
75000 Paris
Horaires
Lundi au Vendredi : 6h30 - 20h00
Samedi : 7h00 - 13h30
Dimanche : Fermé